2025年8月17日晚，新乡胖东来正式发布招聘公告，计划为“三胖”新店开业招聘900名员工。
此次招聘，新乡胖东来展现出鲜明的人文关怀：为在新疆、西藏高原艰苦地区服役的退伍边防军人设立专属通道，计划录用200人，以回馈他们对国家的奉献；同时为刑释人员开设专属通道，计划录用20人，助力这一群体重新融入社会，成为美好生活的创造者。
此前，8月10日深夜，胖东来创始人于东来在社交平台发布关于招聘“刑释人员”的说明。胖东来表示，此次招聘“刑释人员”，是基于人性的善良和美好，希望各个群体的人们都能够得到社会的尊重和关爱，能让每个人有尊严地生活。那些曾经犯法的人，其实在接受刑罚之后，已经是平等的合法公民。我们应该帮助他们拥有再次融入社会、具备相应的美好生活的能力。
另外，本次招聘仅限河南地区人员投递。公告强调，胖东来文化理念倡导工作是为了更好地创造和享受生活，拥有更轻松幸福的生命状态。本地就业更利于员工轻松健康地发展，也能够规避因工作原因造成两地分居或家庭不在一起而影响感情和家庭关系的美好幸福。
此次招聘岗位涵盖超市营业员、医药营业员、电器营业员、收银员、烘焙师、厨师、客服等多个类别，不同岗位对学历、年龄、专业能力均有具体要求。
简历投递将于2025年8月23日上午10:00启动，每人限投一个岗位。简历筛选工作将于8月24日至31日进行，结果将通过短信和邮箱通知；现场面试定于9月1日至30日，应聘成功者将根据岗位需求分批上岗。
据极目新闻报道，18日上午，记者多次尝试拨打胖东来新店招聘电话，由于咨询人数过多，电话均显示占线。随后，记者联系新乡“大胖”也显示正在通话中。
对此，记者再次联系胖东来生活广场店（二胖），客服人员表示，目前保安、保洁的学历的确要求本科及以上，因为胖东来这边也是希望，无论是什么岗位，都要往更专业、更系统的方向去培养，所以对学历有要求可能会对工作节奏更适应一些。客服人员补充道：招聘开始的时间是8月23日上午10点，目前投递简历的通道暂未开启，应聘者可先查看具体岗位及要求。
另据@蓝鲸新闻报道，记者以咨询者身份联系到新乡胖东来大胖店，工作人员回应称，保安、保洁的招聘确实有学历要求，但同样胖东来保安保洁岗提供的薪资、福利等要高于同行。胖东来大胖店的工作人员进一步解释道，“如果只是算基本工资，保洁、保安岗位缴纳社保后，到手月薪7000多元，但是再加上公司给的各种补贴，保洁、保安的月薪也差不多接近9000元”
资料显示，胖东来目前在河南省新乡市已有两家门店，分别是新乡大胖店和新乡生活广场店，大家亲切地将其称为“大胖”和“二胖”。目前，胖东来正与忆通置业合作打造另一个综合商业体，计划今年国庆节正式营业，新乡市民则将新店称为“三胖”。相比胖东来在新乡现有的“大胖”和“二胖”门店，“三胖”在商业面积上有了显著提升，项目总建筑面积达6.8万平方米，同时业态也更加丰富。
